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黃岡日報:黃岡職院學生在地標優品烹飪技能大賽中喜獲金獎


作者: | 來源: | 點擊數: | 發布時間:2018年12月09日

?黃岡新聞網(通訊員楊清)12月1日,2018大別山(黃岡)地標優品博覽會暨首屆東坡文化美食節在紐賓凱小鎮拉開帷幕。黃岡職院烹飪專業學生參加地標優品烹飪技能大賽,制作的東坡宴榮獲團體特金獎,烹飪班學生余懿琦、李漢濤、胡恒華榮獲個人賽項特金獎。

黃岡首屆一節一會,全市最優地產最佳美食匯聚黃州。11個縣市區,132類地標優品在紐賓凱小鎮同臺亮相。黃岡職院作為是唯一參賽的職業院校參加地標優品技能大賽,菜品以東坡文化為主題,制作的東坡肉、東坡餅、東坡問稼、東坡肘子、水韻荷香等菜點組成的東坡宴贏得與會嘉賓的一致好評。

黃岡職院負責人表示,此次活動是烹飪專業教學改革成果的一次展示,同時也是東坡美食研究與開發成果的一次呈現。作為黃岡市唯一開設烹調工藝與營養專業的高職院校一定會積極推動東坡美食文化的傳承與發展,與行業、企業對接,進一步完善東坡美食文化發展規劃,著力做好東坡美食的品牌推介和傳播。

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